Băcănia Lu' Nea Ticu

Pe scena gastronomiei românești, Băcănia Lu' Nea Ticu s-a remarcat prin angajamentul față de autenticitate și standarde ridicate de calitate. Întemeiată în anul 2017 la Pleșcoi, în județul Buzău, această întreprindere familială a fost creată de Andrei Marica împreună cu soția sa, cu obiectivul de a duce mai departe o tradiție valoroasă transmisă de-a lungul a trei generații, izvorâtă de la străbunicul Ticu Protopopescu, privind producția de alimente din carne.

Compania se dedică preparării produselor tradiționale de carmangerie și băcănie, fiind cunoscută în special pentru celebrii Cârnați de Pleșcoi. Aceștia se realizează din ingrediente alese cu grijă, afumate natural folosind lemn tare și condimentate atent, având ardeiul iute de calitate în centru. Pe lângă această rețetă emblematică, oferta Băcăniei Lu' Nea Ticu cuprinde și alte produse apreciate, precum salam uscat cu condimente, ghiudem sau pastramă de oaie, toate având în comun accentul pe prospețime și rafinament gustativ.

Diferențierea pe piață se reflectă prin respectarea strictă a procedurilor și rețetelor tradiționale, lucru ce conferă produselor un gust distinct recognoscibil. Acest mod de lucru a consolidat prestigiul firmei și a format o bază fidelă de cumpărători care prețuiesc calitatea autenticului românesc. În plus, compania se implică activ în promovarea bucătăriei locale, fiind și titularul mărcii Festivalului Cârnaților de Pleșcoi, manifestare pe care o organizează pentru a susține și conserva această tradiție culinară.