Brutaria Claudia

Aflată pe Strada Stejarului nr. 1B din Florești, Brutaria Claudia s-a afirmat ca un producător specializat de pâine artizanală și produse de patiserie, activând din anul 2016. Compania a câștigat o imagine solidă datorită accentului pus pe ingrediente naturale și simple, folosind în special maia naturală și făinuri integrale, numeroase dintre acestea de proveniență ecologică. Principiile centrale ale afacerii se bazează pe simplitate, atenție la calitate și un angajament autentic față de tradiția pâinii hrănitoare, respectând metodele consacrate ale panificației.

Procesul de producție reflectă respectul pentru ciclurile naturale, fiind evitată utilizarea drojdiei comerciale. Oferta este diversificată, incluzând pâine realizată din diferite tipuri de făinuri integrale precum grâul, secara, spelta sau einkorn, la care se adaugă biscuiți, tarte și o varietate largă de patiserii. Pentru a răspunde solicitărilor unei clientele variate, Brutaria Claudia pune la dispoziție și alternative fără gluten, cum ar fi pâinea, focaccia sau fursecurile, evidențiind preocuparea constantă pentru adaptare și diversificare.

Ceea ce diferențiază produsele constă în calitatea constantă, atenția la detaliu și gustul distinctiv. Experiența clienților este îmbogățită de o relație deschisă și de prezența unei comunități loiale, ce apreciază nu doar produsele, ci și valorile promovate de firmă. În afara punctului de lucru din Florești, produsele pot fi regăsite și la magazinul Alac din Cluj-Napoca, ceea ce contribuie la extinderea disponibilității pentru consumatorii interesați de pâine autentică.