Lactate Torockoi - Colțești

Fabrica de lactate din Colțești, situată la baza Munților Trascăului, în județul Alba, funcționează într-un decor natural deosebit. Înființată în 1994 ca o întreprindere familială, compania a acumulat o experiență solidă în producția de lactate pe parcursul a peste 25 de ani, continuând o tradiție autentică transpusă cu grijă dintr-o generație în alta.

Compania se remarcă prin angajamentul față de calitate, materializat în utilizarea exclusivă a laptelui de vacă provenit 100% din România, colectat de la ferme autorizate din zonă, asigurând astfel materie primă proaspătă și curată. Produsele Lactate Torockoi sunt obținute folosind tehnologie modernă, beneficiind de utilaje internaționale, preponderent elvețiene, și reușesc să îmbine rețetele tradiționale cu inovația tehnologică.

Oferta complexă a fabricii include o selecție largă de brânzeturi maturate, recunoscute pentru savoarea inedită și aromele deosebite. Printre produsele de referință se regăsesc sortimente precum Apuseni, Trascău, Parmezan de Trascău și Floare de Colț în stil Brie, preparată după o rețetă franțuzească. De asemenea, portofoliul cuprinde telemea, brânză de burduf, cașcaval, unt și smântână, toate realizate din ingrediente 100% naturale, cu culturi lactice atent selecționate.

Un element distinctiv este accentul pus pe brânzeturile maturate cu plante aromatice precum cimbrișorul, levănțica, piperul roșu, chilli sau trufele, care contribuie la unicitatea producției. Compania își demonstrează responsabilitatea față de natură prin gestionarea sustenabilă a resurselor. Distribuția produselor este realizată atât prin rețele extinse, supermarketuri și magazine tradiționale, cât și prin propriul magazin amplasat în curtea Conacului Secuiesc, cunoscut punct turistic al zonei.