Pastravaria Herculane

Localizată în orașul pitoresc Băile Herculane, la Strada Pecinisca 72C, Fabrica de Pește din Herculane readuce în actualitate o tradiție locală, furnizând produse acvatice de calitate superioară. Compania își evidențiază devotamentul față de standarde ridicate prin fiecare fază a procesului de producție. Păstrăvăria implementează un sistem de creștere gestionat riguros, astfel încât peștii sunt hrăniți cu furaje premium, importate din Danemarca. Nu se utilizează antibiotice în perioada de comercializare și nici substanțe interzise, asigurând astfel siguranța și puritatea produselor destinate inclusiv copiilor.

Un element distinctiv al acestei păstrăvării îl constituie accentul pus pe sustenabilitate. Procesele desfășurate se bazează pe utilizarea surselor de energie regenerabilă, precum panourile fotovoltaice și o microhidrocentrală proprie, și includ sisteme eficiente pentru epurarea apei menajere. Acest mod de operare subliniază atenția acordată mediului natural și angajamentul pentru un proces ecologic de producție.

Dincolo de păstrăv, Fabrica de Pește din Herculane propune o selecție variată de speci de pește, printre care crap, caras, știucă, somn, lin, avat, roșioară, sturion și șalău, provenind atât din acvacultura proprie, cât și din centre de colectare situate în zone cunoscute, cum ar fi Olt și Dunăre. Oferta de pește proaspăt este completată de specialități afumate obținute natural, icre de crap și știucă, precum și zacuscă de pește, pregătite după rețete tradiționale. Pentru a răspunde nevoilor clienților și a facilita accesul la produsele proaspete, a fost înființat un magazin ambulant care vizitează diferite localități din regiune.