Carmangeria „Doi Moși”

A treia generație a familiei Manolaki duce mai departe, prin Carmangeria Doi Moși, o tradiție bogată începută la mijlocul secolului trecut. De-a lungul timpului, arta prelucrării cărnii a fost îmbogățită cu pasiune, transmiterea meticuloasă a rețetelor autentice și a secretelor meseriei reprezentând o filă importantă a istoriei afacerii. Prin această continuitate, baza pentru calitatea superioară a produselor s-a consolidat de la an la an.

Valorile centrale ale acestei carmangerii se axează pe calitate impecabilă, deschidere totală în toate procesele și servicii adaptate cerințelor diverse ale clienților. Preocuparea constantă pentru performanță este văzută în eforturile zilnice de a pune la dispoziție proteine de înaltă calitate pe tot parcursul anului. Diversitatea sortimentului de preparate din carne reflectă atenția la detalii și atașamentul față de tradițiile culinare locale.

Un exemplu notabil de măiestrie și autenticitate se regăsește în pastrama de berbecuț, produsă conform unei rețete vechi, păstrate cu grijă, care utilizează numai ingrediente naturale precum sare, usturoi, piper, boia și cimbru măcinat. Această metodă asigură prospețimea și savoarea distinctive. Pe lângă gama largă de carne proaspătă și produse tradiționale, compania a inclus și preparate gătite pentru a răspunde cerințelor variate ale clienților, confirmând preocuparea pentru a oferi opțiuni alimentare complete și de calitate superioară. Reputația acestei carmangerii se clădește pe angajamentul față de excelență și pe respectul profund pentru tradiție, elemente care o diferențiază în industria alimentară.