Harmopan

Harmopan are o tradiție deosebit de îndelungată, fiind înființată în 1965 prin unirea mai multor unități locale specializate în morărit și panificație. Din aprilie 1991, compania funcționează în actuala formă și s-a afirmat drept una dintre cele mai mari și mai vechi firme din industria alimentară din regiune. Experiența acumulată de-a lungul a peste șaizeci de ani se reflectă în producerea de făinuri premium și produse de panificație respectând cele mai stricte standarde de calitate.

Ingredientele folosite sunt exclusiv naturale, lipsite de aditivi și provenite în mare măsură de la furnizorii locali, ceea ce susține comunitatea și garantează prospețimea materiei prime. Printre ingredientele esențiale se regăsesc grâul, secara, cartofii, produsele lactate, ouăle și mierea, fiecare contribuind la gusturile autentice ale produselor. Producția proprie de făină, una dintre caracteristicile care diferențiază compania, asigură controlul integral asupra calității încă din primele etape ale procesului tehnologic.

Pâinea este realizată după rețete tradiționale în ateliere proprii, beneficiind de o perioadă de fermentare lentă de opt ore cu maia și cartofi fierți, urmată de o modelare manuală atentă, elemente care definesc specificul acestuia. Gama cuprinde peste o sută de sortimente de patiserie și cofetărie, adaptate continuu preferințelor consumatorilor. Se oferă atât pâine tradițională, cât și opțiuni moderne cu semințe sau cereale integrale, pentru un stil alimentar echilibrat. Îmbinarea tradiției cu inovarea materiilor prime și utilizarea tehnologiilor avansate poziționează compania distinct pe piață.

Echipa, formată din aproximativ 400 de angajați, contribuie la succesul firmei, fiecare produs reflectând angajamentul pentru calitate și responsabilitate. Compania deține o rețea dezvoltată de magazine proprii, mai multe brutării în Harghita și județele adiacente, precum și mori proprii pentru integrarea completă a producției. Unele produse de panificație sunt certificate ca „Produs Tradițional Secuiesc”, subliniind autenticitatea și relația cu patrimoniul local gastronomic.