Lechburg Winery

Crama Lechburg, localizată în inima Transilvaniei, în podgoria istorică Lechința, reprezintă o sinergie între tradiția viticolă a regiunii și o perspectivă modernă, axată pe atingerea calității superioare. Tradiția cultivării viței de vie în acest areal își are rădăcinile încă din anul 1962, însă sub noua denumire și cu abordarea actuală, domeniul a fost revitalizat în 2015, atunci când o familie de italieni, impresionată de potențialul terroir-ului local, a preluat conducerea cramei.

Respectul față de natură constituie unul dintre elementele centrale ale filozofiei Lechburg, ceea ce se reflectă în adoptarea unei viticulturi majoritar organice, circa 80% din produsele realizate având certificare ecologică. Datorită acestei orientări, vinurile obținute exprimă autenticitatea și puritatea zonei, având un gust deosebit ce redă fidel specificul locului. Acestea valorifică particularitățile solului și climatului Lechinței, teritoriu protejat de Carpați, cu o expunere solară optimă și o alternanță benefică între zile calde și nopți răcoroase în perioada maturizării strugurilor, fapt ce a permis obținerea Denumirii de Origine Controlată (DOC) pentru regiune.

Procesul tehnologic al cramei pune accent pe exploatarea principiului gravitației pe întreg fluxul de producție, metodă care păstrează integritatea strugurilor și a mustului, contribuind la rafinamentul vinurilor obținute. În principal, domeniul se concentrează pe soiuri albe precum Gewurztraminer, Fetească Albă, Pinot Gris, Sauvignon Blanc și Riesling de Rhin, alături de un Pinot Noir, singurul vin roșu produs aici. Îmbinarea tradiției săsești în lucrările viticole cu expertiza italiană determină crearea unor vinuri distincte, apreciate de cunoscători și de pasionații vinurilor autentice.