Brutăria Colț de Pâine

Localizată pe Strada Popa Nan, numărul 3A, Brutăria Colț de Pâine s-a impus drept un reper important pentru panificația artizanală din București. Această unitate se remarcă prin fabricarea unor produse cu standarde ridicate de calitate, fiind folosite doar ingrediente din surse naturale și preluând procedee tradiționale autentice.

Un element distinctiv al gustului special este utilizarea maielei proprii, fermentată în brutărie și folosită în cele mai multe dintre rețete. Datorită acestui proces, produsele finale nu includ aditivi sau conservanți. Metoda de producție necesită un interval de minimum 12 ore, fiecare fază fiind atent monitorizată, cu finalizarea prin coacere pe vatră, modalitate ce conferă pâinii o coajă crocantă și un miez aerisit.

Gama variată de produse de panificație oferită include pâine albă, integrală, neagră, graham, cu tărâțe, ovăz, precum și sortimente cu semințe, nuci sau măsline. Pe lângă acestea, Colț de Pâine pune la dispoziție și produse proaspete de patiserie, precum baghete, chifle, dar și diverse prăjituri pregătite în stil casnic. Datorită atenției pentru prospețime și calitate, produsele mențin savoarea autentică a pâinii tradiționale, contribuind la o alimentație sănătoasă pentru toți membrii familiei.