Camara lu' Niculai

Camara lu' Niculai reprezintă o societate specializată în producția de preparate din carne, care pune accent pe calitatea superioară și pe tradiție. Înființată în 2017, compania are ca scop principal fabricarea unei game extinse de produse obținute din carne de porc, vită și pasăre. O trăsătură definitorie a activității sale este procesarea internă a cărnii, achiziționată sub formă de carcase, pentru a asigura permanent prospețimea și controlul riguros al calității materiei prime.

Principiile după care funcționează Camara lu' Niculai sunt legate indisolubil de ideea că fiecare consumator ar trebui să aibă acces la preparate sănătoase, cu un gust autentic, ce evocă rețetele din trecut. Această convingere se manifestă în toate fazele procesului de producție – de la selecția ingredientelor, la procedeele de prelucrare – și se reflectă în fiecare produs final.

Un element distinctiv îl constituie faptul că produsele tradiționale sunt realizate fără adăugarea de aditivi, accentuând redescoperirea savorii naturale a cărnii. Oferta cuprinde carne proaspătă și o diversitate de specialități, printre care mititei, cârnați proaspeți și afumați, frigărui, șuncă, costiță și cotlet afumat. Fiecare produs este realizat cu atenție pentru a garanta siguranța alimentară și pentru a reda aromele specifice preparatelor tradiționale, susținând un mod de alimentație sănătos și gustos.