Marhaba Carmangerie Halal

Marhaba Carmangerie Halal se distinge ca un concept original în domeniul gastronomic al orașului Cluj-Napoca, având ca element central specializarea pe carne și produse specifice bucătăriei orientale. Această locație introduce în zona Transilvaniei gusturi și metode tradiționale de preparare din Orientul Mijlociu. O caracteristică esențială care individualizează Marhaba Carmangerie Halal este respectarea strictă a normelor Halal, carnea fiind obținută doar de la animale crescute natural și procesată printr-o tehnică ritualică, pentru a asigura eliminarea completă a sângelui. Prin acest procedeu, carnea rezultată păstrează o calitate superioară, fiind sănătoasă, fragedă, cu textură optimă, fără a-i fi afectat gustul autentic.

Prepararea cărnii este asigurată de măcelari sirieni cu experiență, care urmăresc cu rigurozitate tradiția și metodele originale. Sortimentul pune la dispoziția clienților o varietate semnificativă: vită Black Angus, oaie, pui, curcan și rață. Vită este provenită fie din propria fermă situată în Munții Apuseni, fie din Ungaria, în timp ce oaia este achiziționată de la furnizori locali sau din Île-de-France. Pe lângă selecția de carne proaspătă, clienții pot alege și dintre diferite semipreparate: frigărui, cârnăciori, carne pentru burger sau shaorma – toate realizate cu ulei de măsline extravirgin de origine siriană și condimente autentice. În completarea ofertei, un boutique oriental propune produse tradiționale precum baclava proaspătă, semințe variate, condimente, pastă de susan, sos de rodii, humus și lipie libaneză, formând astfel o experiență culinară complexă.