Crama Lebăda Neagră

Amplasată în centrul uneia dintre cele mai istorice podgorii ale Dobrogei, Sarica-Niculițel, Crama Lebăda Neagră funcționează ca o cramă-boutique axată pe realizarea unor vinuri care evidențiază specificul terroir-ului local. Situarea ei lângă partea vestică a Rezervației Biosfera Delta Dunării îi conferă acces la factori pedoclimatici deosebiți. Expunerea integral nordică a plantațiilor de viță-de-vie, apropierea de lacurile ce mărginesc Dunărea și prezența întinselor păduri de la sud contribuie la formarea unor struguri cu profiluri distinctive, rezultând în vinuri ce prezintă o tipicitate greu de reprodus în alte regiuni viticole.

Crama administrează 30 de hectare de viță-de-vie, unde se cultivă cu grijă soiuri precum Aligote, Sauvignon Blanc, Merlot și Fetească Neagră, toate selecționate pentru a garanta standarde ridicate de calitate. Producția de vin îmbină metodele tradiționale cu tehnologiile moderne, procesul fiind marcat de începerea plantărilor în anul 2016 și introducerea unor echipamente performante pentru procesarea strugurilor în 2019. Datorită devotamentului pentru calitate, vinurile cramei au fost recunoscute la nivel internațional, obținând distincții la concursul VINARIUM în anii 2021, 2022 și 2023. Perseverența în menținerea standardelor ridicate și respectul pentru caracteristicile regiunii se reflectă în fiecare sticlă, ilustrând autenticitatea potențialului viticol al Dobrogei.