Cramele Rotenberg SRL

Cramele Rotenberg SRL s-a remarcat ca un reper în industria vinurilor românești, concentrându-se pe producerea de vinuri artizanale superioare. Întemeiată în 2007, compania își fundamentează activitatea pe principiul respectării tradițiilor autentice de vinificație, având ca scop obținerea unor vinuri de calitate premium. Podgoria se întinde pe 23 de hectare în zona Dealul Mare din Ceptura, fiind recunoscută pentru cultivarea predominantă a soiului Merlot. Vițele de vie, cu o vârstă între 40 și 60 de ani, alături de solul argilos specific locului, contribuie decisiv la caracterul și intensitatea fiecărei sticle produse.

Procesul de producție are un caracter meticulos și se bazează pe o abordare manuală. Atât recoltarea, cât și vinificarea se desfășoară manual, iar fermentarea are loc prin metoda gravitațională. Sistemul celor două beciuri suprapuse permite ca vinul să curgă liber între etaje, favorizând o manipulare blândă și evitând utilizarea echipamentelor mecanice agresive. Pentru maturarea vinurilor, sunt folosite butoaie din stejar românesc sesil, bine învechite și arse în profunzime, ceea ce conferă vinurilor note aromatice distincte.

Calitatea de excepție a produselor este evidențiată și de aprecierile obținute la nivel internațional. Merlotul elaborat de Cramele Rotenberg a fost distins la competiția "Mondial du Merlot" din Elveția, fiind considerat de către specialiști drept unul dintre cele mai bune din România. Prin monitorizarea atentă a tuturor etapelor – de la creșterea viței de vie și fermentare, până la maturare – crama se distinge prin realizarea unor vinuri roșii seci, cu influență de "lume veche", apreciate pentru subtilitatea și complexitatea lor. Datorită respectului pentru natură și calitate, Cramele Rotenberg ocupă o poziție de referință în sectorul vinurilor premium artizanale.