Deltaica

Deltaica, având sediul în Tulcea, se afirmă ca un producător specializat de preparate și conserve din pește, fiind recunoscută pentru valorificarea tradițiilor gastronomice din Delta Dunării și regiunea Mării Negre. Compania îmbină experiența de peste o sută de ani în pescuitul familial cu un angajament ferm pentru realizarea de produse alimentare care păstrează prospețimea ingredientelor și rețetele moștenite.

Din cadrul unității de procesare de ultimă generație din Tulcea, Deltaica oferă consumatorilor o selecție largă de delicatese. Printre acestea se regăsesc scrumbia de Dunăre afumată, salata cu icre de știucă de Tulcea și salata tradițională cu icre de crap, produse recunoscute prin obținerea certificărilor pe Scheme de Calitate Europeană, precum Indicația Geografică Protejată (IGP) și Specialitate Tradițională Garantată (STG). Un element distinctiv pentru această companie constă în folosirea exclusivă a ingredientelor naturale, excluderea aditivilor, conservanților sau coloranților, ceea ce asigură un aliment sănătos și bogat în Omega-3.

Materia primă utilizată provine din pescuit responsabil, realizat de propria firmă de profil, Miadmar Fishing SRL, cu respect pentru natura și ecosistemele sensibile ale Deltei Dunării și Mării Negre. Metodele tradiționale de afumare la rece, preluate de la pescarii ruși-lipoveni, sunt aplicate cu profesionalism, oferind produselor afumate un gust autentic. Devotamentul față de calitate și prospețime se reflectă în fiecare etapă de producție, transformând peștii selecționați în preparate ce evidențiază patrimoniul culinar local. Produsele companiei figurează și în Registrul Produselor Tradiționale al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale.