Fabrica Veche

Fabrica Veche este recunoscută ca un punct de referință în sectorul gastronomic din Suceava, specializându-se în producția de mezeluri tradiționale de înaltă calitate. Compania își fundamentează activitatea pe o istorie îndelungată, desfășurându-și operațiunile într-o clădire cu atestare documentară din anul 1904. Astfel, duce mai departe o tradiție de peste o sută de ani în domeniul procesării cărnii. Expertiza în prelucrarea cărnii și pasiunea pentru gustul autentic, specific regiunii Bucovina, se întâlnesc la baza identității companiei.

Produsele realizate provin dintr-o abordare atentă, care pune accent atât pe sănătate, cât și pe savoare. Un aspect definitoriu pentru portofoliul de produse îl reprezintă exclusivitatea ingredientelor naturale de calitate superioară, în lipsa potențiatorilor de aromă, coloranților, aditivilor sau a oricăror alte substanțe chimice. Sărarea se efectuează autentic, utilizând numai sare și condimente naturale, respectând cu strictețe perioadele de maturare specifice rețetelor transmise din generație în generație. Afumarea este realizată folosind doar lemn de fag, care oferă preparatelor o aromă caracteristică și o înfățișare distinctă, evocând produsele rurale de altădată.

Prin dedicarea pentru rețetele tradiționale și criteriul selectiv al materiilor prime, compania garantează siguranța alimentară și o calitate ireproșabilă a gustului, adresându-se chiar și celor mai sofisticate cerințe culinare. Fabrica Veche își propune să ofere opțiuni alimentare sănătoase, având un rol în menținerea unei diete echilibrate, bogate în savoare. Fiecare preparat reflectă profesionalism și unicitate, păstrând cu respect tradiția bucovineană și distingându-se prin respectul față de puritatea ingredientelor și metodele clasice de producție, ceea ce asigură autenticitate și calitate superioară la nivel gustativ.