Gourmeticus Academicum

Gourmeticus Academicum este un brand de produse alimentare creat și dezvoltat de Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) din Cluj-Napoca. Această marcă a apărut ca răspuns la cererea tot mai mare pentru alimente de origine locală, sănătoase și de calitate superioară. Scopul principal al brandului constă în furnizarea către consumatori a unor produse autentice, sigure și nutritive, provenite din regiunea Transilvaniei.

Activitatea sa este ghidată de principiul „Din fermă până la furculiță”, care implică o monitorizare atentă a întregului proces de producție. Acest lucru presupune controlul complet şi trasabilitatea fiecărei etape, de la materia primă obținută până la produsul final comercializat. În portofoliul Gourmeticus Academicum se regăsesc numeroase produse, inclusiv lactate şi ouă provenite din ferma proprie, sortimente diverse de carmangerie, vinuri realizate intern, precum şi alte produse tradiţionale cu specific local.

Colaborările cu producători regionali completează gama de oferte, contribuind la diversitatea gusturilor şi aromelor caracteristice zonei. Prin acest model, Gourmeticus Academicum promovează nu doar un stil de viaţă sănătos, ci şi susţinerea dezvoltării durabile a agriculturii autohtone, îmbinând cunoştinţele academice cu tradiţia agricolă pentru a crea produse inovative şi de încredere.