La Izvorul Dornei

La Izvorul Dornei este o mică fabrică de brânzeturi situată în ambianța montană a Bucovinei, mai exact în comuna Poiana Stampei, dedicându-se producerii de lactate tradiționale autentice. Filosofia companiei se bazează pe respectul profund față de natură și valorile tradiționale, principalul scop fiind acela de a aduce savoarea autentică a laptelui de munte pe mesele consumatorilor.

Toate lactatele produse de La Izvorul Dornei sunt preparate exclusiv din lapte de vacă provenit de la animale crescute pe pășunile locale din Poiana Stampei, remarcată prin flora diversă și hrănitoare. Acest mediu montan special contribuie semnificativ la calitatea înaltă a produselor lactate ale companiei. Printre produsele oferite se numără cașul afumat și neafumat, brânza frământată, urda proaspătă, smântâna, rulada cu cașcaval, laptele acru și chișleagul tradițional.

Un element distinctiv al companiei îl reprezintă obținerea, în anul 2021, a mențiunii de calitate „Produs Montan” pentru întreaga ofertă de produse, certificare ce subliniază atât proveniența geografică, cât și conformarea la standarde riguroase de fabricație ce exploatează resursele locale și metodele tradiționale. Făbrica utilizează echipamente moderne fabricate exclusiv din inox alimentar, garantând curățenia și corectitudinea proceselor tehnologice, fără a renunța la metodele artizanale. De asemenea, controlul complet asupra lanțului alimentar, de la cultivarea fânului și creșterea animalelor până la procesarea laptelui și distribuția finală, asigură prospețimea și naturalețea fiecărui produs, contribuind la savoarea autentică și la calitatea deosebită a ofertelor.