Moara Covei - Bailesti

Moara Covei este o întreprindere de familie specializată în morărit și activă încă din anul 2000 în zona Dolj. Aceasta acordă o atenție deosebită utilizării utilajelor fabricate de ISLAZ Alexandria, scoțând astfel în evidență atașamentul față de valorile locale și autenticitatea proceselor tehnologice. Compania are ca principal obiect de activitate măcinarea grâului provenit din România, urmărind obținerea unei făini de calitate superioară, fără a folosi amelioratori chimici.

Menținerea unui proces conservator de producție permite obținerea unui produs natural, care păstrează integritatea și caracteristicile cerealelor. Metodele utilizate respectă tradiția morăritului, grâul fiind selectat riguros și prelucrat mecanic pentru a furniza făină atât pentru gospodării, cât și pentru brutării sau cofetării. De asemenea, compania dezvoltă relații durabile cu fermierii locali, sprijinind economia regiunii și punând în valoare resursele autohtone.

Prin angajamentul său pentru excelență și respectul față de tradițiile vechi, Moara Covei se remarcă prin oferta de produse autentice, contribuind la conservarea gustului specific românesc.