VALEPUTNA

Valeputna este recunoscută ca unul dintre numele de referință pe piața alimentară din România, specializându-se în delicatese pe bază de păstrăv. Compania își are originea în regiunea Bucovina, dezvoltându-se pe fundamentul uneia dintre cele mai vechi păstrăvării din țară, fondată în anul 1896, la inițiativa Regelui Carol I, cu scopul repopulării râurilor montane cu păstrăv. Această moștenire istorică asigură continuitatea unei tradiții solide și a standardelor de excelență.

Produsele realizate de Valeputna se remarcă prin calitatea ridicată și unicitatea lor. Păstrăvul folosit provine exclusiv din surse locale, selectate pentru puritatea apelor nepoluate. Preparatul emblematic „Cobza de Păstrăv” se distinge printr-o rețetă tradițională, care presupune afumarea peștelui cu un amestec de rumeguș de fag, conuri de brad și boabe de ienupăr, urmată de învelirea acestuia în cetină de brad. Această tehnică, folosită încă din 1927, conferă un gust aparte și note aromatice inconfundabile, contribuind la statutul de produs autentic și unic.

Devotamentul față de calitate se regăsește în utilizarea ingredientelor naturale, fără adaosuri sau coloranți alimentari. Gama de produse cuprinde păstrăv afumat clasic, file afumat, produse bio, preparate tartinabile și cârnați din păstrăv, toate recunoscute și premiate la concursuri gastronomice internaționale. Compania păstrează și dezvoltă patrimoniul culinar bucovinean, aducând pe piață produse autentice și rafinate, apreciate pentru valoarea lor gastronomică.