7Muscele

Situată în inima Muscelului, la Câmpulung, 7 Muscele reprezintă o afacere de familie care s-a remarcat prin crearea unor produse alimentare autentice, într-o strânsă legătură cu tradițiile locale și mediul natural. Înființată în anul 2020, compania pune accent pe valorificarea resurselor regiunii, transformând laptele proaspăt și fructele atent selectate în delicatese apreciate pentru calitatea superioară.

Pasiunea pentru obținerea brânzeturilor artizanale stă la baza activității firmei. Producția se desfășoară respectând tehnici tradiționale, îmbinate cu elemente inovatoare, fapt ce duce la realizarea unor brânzeturi maturate, cu arome complexe și gust distinct. O particularitate a brandului constă în botezarea anumitor sortimente de brânză cu denumiri inspirate de muscelele locale, precum Crețișoara, Bilcești, Piatra, Mateiaș, Colnic, Hodor și Mățău, această practică evidențiind conexiunea profundă cu terroir-ul autohton. Această strategie de branding contribuie la diferențierea produselor pe piață și la oferirea unei povești aparte pentru fiecare sortiment creat. Pentru unele tipuri de brânzeturi, este utilizată ceara alimentară, metodă ce ajută la păstrarea nivelului optim de umiditate și la evitarea uscării, în linie cu practicile consacrate pentru brânzeturile maturate de renume.

Portofoliul nu se limitează doar la brânzeturi variate, ci mai cuprinde și deserturi naturale precum gemuri și siropuri preparate în casă, cu conținut redus de zahăr și din fructe proaspete, de multe ori recoltate de către membrii familiei. Fiecare produs reflectă atenția pentru detalii și responsabilitatea cu care este realizată întreaga activitate. Gustul produselor 7 Muscele este adesea asociat cu nostalgia gusturilor autentice ale copilăriei, reprezentând valorile simple și profunde ale respectului față de natură și calitate. Compania urmărește să aducă pe mesele românilor autenticitatea și puritatea gustului specific Muscelului, prin angajamentul asumat față de calitate și tradiție.