Salmontana

Fondată în 1936, Salmontana s-a impus drept un actor important în sectorul acvaculturii din România. Inițial, compania și-a concentrat activitatea pe reproducerea și creșterea păstrăvului, furnizând puiet destinat repopulării stocurilor piscicole. Din 1996, afacerea a trecut la modelul familial, punând accent pe producția și procesarea păstrăvului pentru consum. Având sediul în localitatea Prejmer, firma beneficiază de o îndelungată experiență și menține un standard strict legat de calitate.

Printre elementele care diferențiază Salmontana se află folosirea apei de izvor pur provenite dintr-o sursă proprie, situată în interiorul fermei. Aceasta apă potabilă, ce păstrează aceeași temperatură pe tot parcursul anului, creează mediul ideal pentru creșterea păstrăvului și permite o aprovizionare constantă cu produse proaspete. Peștii sunt crescuți într-un mod natural și hrăniți cu furaje de calitate superioară, ceea ce conduce la obținerea unei cărni de păstrăv cu proprietăți remarcabile.

Sortimentul companiei cuprinde diverse specialități piscicole, preparate exclusiv din ingrediente naturale și fără aditivi sau potențiatori de gust. Printre produsele oferite se regăsesc păstrăvul afumat, pentru care se utilizează doar fum natural, ficățelul de păstrăv, păstrăvul în ulei, chifteluțele de păstrăv și zacusca din păstrăv, inclusiv varianta afumată. Toate etapele de procesare se desfășoară în propriul spațiu dedicat, rezervat păstrăvului crescut în fermă, asigurând un control strict al calității pe întregul lanț de producție. Compania furnizează astfel produse autentice, apreciate pentru prospețimea și gustul lor deosebit.