Brutăria Simplu

Situată în centrul Brașovului, Brutăria Simplu se remarcă prin angajamentul față de calitate și susținerea tradițiilor culinare românești. Această întreprindere de familie pune accent pe reînvierea pâinii autentice, preparate cu o atenție deosebită pentru ingrediente naturale atent selectate și certificate. Esența activității brutăriei derivă din folosirea unei metode de dospire lentă, întinzându-se pe durata a 24 de ore, care folosește exclusiv maia sălbatică în locul drojdiei convenționale. Prin această tehnică, alături de utilizarea făinii organice, brutăria asigură un gust distinct și o textură caracteristică produselor sale.

Gama de produse a Brutăriei Simplu include aproximativ 15 tipuri de pâine, de la variantele clasice, precum „Simplu”, la sortimente creativ concepute cu adaosuri de turmeric, oregano, chimen sau făină din speltă – o cereală veche. Pe lângă oferta de pâine, brutăria pune la dispoziție și o varietate de produse de patiserie și cofetărie, cum ar fi cozonaci, tarte, turte și plăcinte, toate preparate fără adaosuri artificiale, conservanți sau arome sintetice și cu ingrediente alese cu atenție. Pentru a sublinia prospețimea și autenticitatea, ouăle utilizate provin de la găini crescute în aer liber.

Aprecierea clienților se reflectă în recenziile care menționează atmosfera caldă și personalul atent, dar mai ales calitatea superioară a produselor. Folosirea ingredientelor locale și respectul față de gustul natural constituie bazele filozofiei Brutăriei Simplu, ajutând la formarea unei comunități de clienți loiali. Această pasiune se regăsește în fiecare produs și transformă fiecare oprire la brutărie într-o experiență memorabilă atât pentru locuitorii orașului, cât și pentru vizitatorii acestuia.