Brutăria cu Maia

Localizată în centrul Capitalei, pe Strada Maior Câmpeanu Alexandru nr. 42, Brutăria cu Maia a fost fondată în decembrie 2013, urmărind să readucă gustul original al pâinii tradiționale românești și să comercializeze produse de panificație și patiserie naturale, sănătoase și fără aditivi. Cu o viziune axată pe reintroducerea în meniul zilnic al consumatorilor a pâinii autentice, realizate fără substanțe chimice sau potențiatori artificiali, brutăria a ajuns să fie recunoscută drept un punct de referință pentru iubitorii de produse proaspete și de calitate.

Un factor distinctiv al companiei constă în devotamentul față de tehnicile tradiționale de fabricație. Producția mărcilor cu maia presupune un proces tehnologic laborios, cu fermentație care durează între 12 și 16 ore, completată de faze de dospire ce pot ajunge la 5 ore. Această metodă atentă, împreună cu coacerea pe vatră și utilizarea exclusivă a ingredientelor naturale, conferă produselor o textură specifică, elasticitate, aromă bogată și gust ce evocă rețetele de odinioară.

Sortimentul pus la dispoziție de această brutărie artizanală cu maia cuprinde varietăți precum pâine tradițională cu maia, baghete crocante, ciabatta moale și franzele rumene, toate preparate fără adăugarea de drojdie. De asemenea, firma oferă o gamă largă de produse de patiserie, inclusiv cozonaci de casă, plăcinte, sărățele, fursecuri, precum și torturi și prăjituri destinate evenimentelor speciale. Prin efortul continuu de a păstra autenticitatea și ingrediente curate, Brutăria cu Maia își consolidează poziția de inovator în promovarea unui stil de alimentație sănătos și savuros și susține dezvoltarea unei comunități fidele de clienți.