Cheag Ideal

Cu o prezență solidă pe piața românească, Cheag Ideal se concentrează pe producerea și distribuirea cheagurilor necesare în procesul de fabricare a brânzeturilor premium. Amplasată în Chitila, pe Șoseaua Banatului 52, compania furnizează soluții pentru coagularea laptelui atât către producători mici, ferme, cât și către întreprinderi mici și mijlocii active în industria lactatelor. Gama de produse include variante de cheag lichid, sub formă de pulbere sau tablete, fiecare concepută pentru a răspunde unor cerințe diverse privind metodele de preparare a diferitelor tipuri de brânză.

Importanța cheagului în transformarea laptelui în brânză este susținută de nivelul ridicat de calitate al articolelor dezvoltate de firmă. Aceste produse, care se bazează pe chimozină obținută prin fermentație, asigură o coagulare eficientă și rapidă, fără să influențeze aroma sau mirosul specific ale brânzeturilor produse. În urma utilizării acestor soluții, se pot obține sortimente variate, de la brânzeturi tari și semitari, la brânzeturi moi sau cu mucegai, fiecare distingându-se prin textură și gust aparte.

Dedicarea companiei pentru standarde înalte se reflectă prin consistența rezultatelor cheagurilor livrate. Acestea permit desfășurarea optimă a procesului de închegare, contribuind la formarea unui coagul ferm și a unui zer clar, elemente esențiale pentru realizarea unor brânzeturi de calitate superioară. Devotamentul pentru ingrediente performante și sigure poziționează această societate drept partener de încredere pentru sectorul lactatelor, unde diversitatea și fiabilitatea produselor stau la baza ofertei și posibilității de a crea o varietate largă de produse lactate, îmbinând tradiția cu inovația.