Cremeria Matteo

Cremeria Matteo reprezintă o gelaterie autentică italiană, având locația în clădirea Feeria din Centrul Comercial Băneasa, în apropiere de zona Food Court. Acest producător de gelato se remarcă prin angajamentul asumat față de calitate și prin respectul pentru tradițiile italiene care stau la baza preparării înghețatei artizanale. Fiecare varietate de gelato propusă reflectă rafinamentul gusturilor, punând accent pe ingredientele proaspete și naturale.

Distinctivitatea gustului rafinat oferit de Cremeria Matteo este rezultatul unei rețete proprii, realizate din ingrediente artizanale, certificate BIO și mereu proaspete, pregătite zilnic în laboratoare proprii. Procesul utilizează o tehnologie italiană de ultimă generație, completată de lapte BIO proaspăt provenit din România, ceea ce asigură un standard ridicat al calității și o experiență gustativă deosebită. Atenția pentru prospețime și ingrediente naturale duce la crearea unui produs apreciat pentru intensitatea aromelor sale distincte.

Un aspect important al gelato-ului de la această gelaterie îl reprezintă temperatura de servire, situată între 7 și 12 grade Celsius. Aceasta, fiind mai ridicată decât cea a înghețatei convenționale, permite evidențierea mai clară a aromelor și evită senzația de amorțire a papilelor gustative, fiind astfel potrivită și pentru persoanele sensibile la temperaturi foarte scăzute. În plus, textura cremoasă și mătăsoasă, densitatea și elasticitatea superioară sunt rezultatul unui proces cu adaos redus de aer, aspect ce conferă gelato-ului o consistență deosebit de fină și mai puțină grăsime comparativ cu înghețata clasică.

Cu o experiență acumulată în peste douăzeci de ani de inovație tehnologică, Cremeria Matteo continuă să rafineze fiecare aromă, de la vanilie bourbon cu ciocolată crocantă, la sorbeturi de căpșuni sau combinații exotice de fructul pasiunii și lime. Măiestria înghețarilor contribuie la transformarea fiecărei porții într-o creație culinară remarcabilă, reflectând calitatea și autenticitatea specifică unei gelaterii italiene veritabile.