Degustarium

Degustarium este o inițiativă focalizată pe conservarea și promovarea tradițiilor gastronomice autentice românești. Fondată în 2016, această întreprindere socială s-a născut din dorința de a proteja rețetele tradiționale și de a sprijini micii producători din regiunile montane Ghimeș-Făget și Valea Trotușului. Conceptul a apărut având la bază nevoia de a crea o platformă care să permită localnicilor să își evidențieze munca și produsele de o calitate remarcabilă.

Portofoliul Degustarium cuprinde o selecție diversificată de produse, printre care se numără brânzeturile maturate, mezelurile tradiționale create după rețete vechi, precum și conservele de cămară, cum ar fi zacusca, dulcețurile și siropurile naturale. Toate aceste produse sunt realizate cu atenție la detalii și respect pentru metodele tradiționale. Compania are ca obiectiv oferirea către consumatori a unor produse autentice, provenite de la producători locali de încredere, asigurând prospețimea și calitatea gustului. Prin această abordare, Degustarium evidențiază angajamentul față de standardele de calitate, promovarea unui stil de viață sănătos și durabil și participarea activă la dezvoltarea economiei locale.