Localizată în comuna Verești din județul Suceava, Ferma Bejenariu este o afacere de familie specializată în producția de brânzeturi și produse lactate autentice, realizate din lapte proaspăt de capră. Ferma își are originile într-o pasiune profundă și este fundamentată pe experiența vastă a fondatorului, Radu Adrian Bejenariu, care și-a perfecționat abilitățile într-un „caseificio” italian cu renume, unde a acumulat cunoștințe despre rețete italiene precum mozzarella, ricotta, scamorza affumicato și diferite tipuri de formaggio aromat. Toată această cunoaștere a fost transferată apoi în satul de origine, contribuind la dezvoltarea fermei.
La această fermă de brânză de capră, se acordă o importanță majoră îngrijirii și stării de bine a animalelor, reflectată în calitatea ridicată a laptelui folosit pentru obținerea sortimentelor artizanale. Printre acestea se numără cașul de capră obținut cu cheag natural de ied, urda delicată cu mărar și ceapă, brânza de capră cu ardei iute, precum și variante cu ingrediente precum măsline, nucă sau combinația de nucă și miere. Oferta include și cașcaval simplu sau afumat, produsele fiind expresia unei îmbinări între tradiție și inovație.
Familia Bejenariu pune accent pe calitate și prospețime, lucru evident în fiecare lot de produse. Distribuția se face direct din fermă, astfel încât prospețimea și gustul autentic sunt păstrate. Această metodă de vânzare consolidează o relație transparentă și de încredere între producători și consumatori, evidențiind experiența internațională a fondatorului și atenția la detalii în toate etapele de producție. Ferma se remarcă astfel prin produse cu un profil inedit și o autenticitate aparte pe piață.
| Website | Număr de review-uri | Review |
|---|---|---|
| 3 | 5.0 / 5 | |
| 11 | 5.0 / 5 |
