De Colțești - Torockoi

Localizată în regiunea pitorească a Munților Trascău, mai exact în satul Colțești din comuna Rimetea, compania De Colțești - Torockoi s-a impus ca un reper important în sectorul lactatelor, beneficiind de o experiență ce depășește 25 de ani. De-a lungul acestei perioade, fabrica a dezvoltat un portofoliu vast de produse lactate, accentuând respectarea tradițiilor locale și valorificarea resurselor din zonă.

Compania își desfășoară activitatea prin colectarea laptelui proaspăt de la micii fermieri din depresiunea Trascăului, provenind de la vaci și oi crescute în mod semi-tradițional și alimentate natural. Focalizarea pe calitatea superioară a materiei prime este completată de implementarea unor tehnologii moderne de procesare, precum și a unor rețete sofisticate, influențate în special de cultura elvețiană a brânzeturilor.

Gama De Colțești - Torockoi cuprinde atât produse tradiționale românești – precum telemeaua, brânza proaspătă de vacă, brânza de burduf sau cașcavalul – cât și sortimente maturate, între care se remarcă brânzeturile Apuseni, Trascău, Parmezan de Trascău, Tilsit, Trapist ori brânza Floare de Colț, de tip Brie. Oferta mai include și brânzeturi maturate cu condimente diverse, unt și smântână.

Originalitatea producției derivă din îmbinarea priceperii transmise între generații cu orientarea către inovație și calitate, susținute prin certificarea ISO 22000. Produsele se disting prin autenticitate și gust specific transilvănean, fiind disponibile atât în magazinul propriu din incinta Conacului Secuiesc, cât și în mare parte dintre rețelele naționale de supermarketuri, confirmând astfel o prezență solidă pe piața alimentară a României.