ARUNA benefica

ARUNA benefica este o companie din România specializată în producerea unui substitut inovator de pâine, situată în Comarnic, județul Prahova. Aceasta se remarcă printr-o metodă artizanală de lucru, produsele fiind realizate manual, în loturi limitate și doar la comandă, printr-un proces tehnologic tradițional care durează minimum șase ore.

Produsul principal constă într-o „pâinică” deosebită, cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați – sub 7g la 100g – adresată în special persoanelor interesate de un stil de viață sănătos sau care urmează diete low-carb ori ketogenice. Rețeta se bazează pe o combinație riguroasă de făinuri din semințe degresate (in, dovleac, susan, floarea-soarelui) și fructe oleaginoase (alune, nuci, migdale), la care se adaugă fibre alimentare și proteine vegetale.

Datorită acestei compoziții, produsul nu influențează glicemia, sprijină digestia prin aportul crescut de fibre și oferă beneficii pentru sănătatea creierului, inimii și pielii datorită grăsimilor nesaturate conținute. Inovația este atestată prin deținerea unui Brevet de Invenție OSIM și obținerea Premiului I la categoria „Alimentele viitorului” la InovAliment 2021. Astfel, firma oferă o alternativă nutritivă superioară, păstrând senzația clasică a pâinii tradiționale.