Casa Danilevici

Casa Danilevici, o afacere familială cu o istorie de peste optzeci de ani, s-a remarcat prin expertiză în producția de mezeluri, având rădăcini solide în localitatea Gura Humorului din regiunea Bucovina. Compania a fost fondată în 1941 și și-a construit reputația bazându-se pe tradițiile autentice ale măcelăritului și mezelăritului din zonă.

Fidelă principiilor de calitate, firma utilizează doar materii prime provenite de la mici fermieri locali din Gura Humorului, menținând această regulă pentru a asigura prospețimea ingredientelor și autenticitatea gustului. Produsele sunt afumate încet, exclusiv cu fum obținut din lemn, respectând metodele tradiționale ce oferă o aromă aparte.

Sortimentul cuprinde cabanoși, cârnați boierești, crenvurști, ceafă de porc afumată, mici de casă gătiți după o rețetă proprie, mușchi alpin și pastramă din curcan, porc, rață sau vițel. Rețeta micilor de Gura Humorului se evidențiază prin păstrarea a peste 80% din dimensiune după gătire, subliniind atenția pentru detalii și experiența gastronomică oferită clienților. Prin implementarea sistemului HACCP, este garantată conformitatea cu standardele legislative și este demonstrat angajamentul continuu pentru calitate superioară și siguranță alimentară.