Károly Kürtőskalács

Amplasat în zona scenică a Poienii Brașov, la Restaurantul Capra Neagră, Károly Kürtőskalács prezintă specialitatea tradițională de cozonac secuiesc, un desert transilvănean apreciat pe plan local. Aici, se păstrează echilibrul între tradiție și gustul dulce, rezultând o experiență gastronomică remarcabilă. Kürtőskalács-ul este preparat prin rularea atentă a unui aluat dulce, dospit, pe un cilindru și coacerea lentă la jar, ceea ce oferă o crustă crocantă și aurie, menținând un miez pufos și parfumat. Metoda specifică de coacere permite caramelizarea perfectă a zahărului, oferind o glazură strălucitoare. Produsele pot fi servite în varianta tradițională sau cu adaosuri precum nucă, scorțișoară sau cocos, aceste arome completând intensitatea gustului. Poziționarea în Poiana Brașov aduce încă un plus, oferind clienților ocazia de a savura desertul într-un cadru natural deosebit, cu priveliști deosebite. Károly Kürtőskalács se remarcă prin respectarea rețetelor autentice și prin standardul ridicat al fiecărui produs, transformând fiecare gustare într-o experiență culturală specială.