Lukács Géza -- Stalk Cabbage Grower

Lukács Géza este un producător agricol din Lăzarea, județul Harghita, apreciat pentru eforturile sale în cultivarea și protejarea varietății locale de varză cunoscută sub denumirea de „Varza de Lăzarea”. Această varietate se distinge printr-o tradiție de peste patru secole în agricultura din România. Cultura acestui soi are loc exclusiv în Lăzarea, unde specificul solului argilos și calcaros, alături de un microclimat favorabil la o altitudine de 760 de metri, oferă caracteristici deosebite verzei.

„Varza de Lăzarea” are o căpățână plată și frunze fine, fragede, fără nervuri proeminente și oferă un gust dulce, fiind potrivită pentru murare și sarmale. Aroma ei distinctă și delicată îi conferă o apreciere ridicată în rândul consumatorilor. Un element important îl reprezintă faptul că acest soi a fost înregistrat la Oficiul de Stat pentru Invenții și Mărci (OSIM), proces inițiat de Lukács Géza pentru a garanta autenticitatea și a preveni falsificarea. Certificarea sprijină menținerea valorii și renumelui produsului românesc tradițional, iar recunoașterea sa se extinde inclusiv în sectorul HoReCa.