Pastele Cardiana

Localizată în Chistag la adresa 154/E, Pastele Cardiana este o afacere de familie cu tradiție în producția pastelor făinoase cu ou, activă pe piața din România din anul 1994. Conducerea afacerii a trecut acum la a doua generație, menținând rețetele moștenite de-a lungul timpului. Producția se bazează exclusiv pe ingrediente atent selecționate, cum ar fi făina de grâu dur cu un nivel ridicat de proteine și ouă provenite de la găini crescute liber și hrănite natural.

Calitatea pastelor este garantată atât de metodologia riguroasă de selecție a materiilor prime, cât și de fiecare etapă de fabricație. Aluatul este pregătit la temperaturi joase, apoi este extrudat, tăiat și uscat lent, la mai puțin de 36°C, pentru 20 până la 48 de ore, conferindu-i consistență și fermitate al dente. Produsele sunt ambalate manual pentru a păstra prospețimea. Gama cuprinde diverse tipuri de paste, de la fidea la tăiței de casă și tagliatelle, fiind apreciate pentru textura lor și pentru ușurința în preparare, potrivindu-se atât meselor obișnuite cât și celor festive.