Stramosia

Strămoșia este un concept de băcănie axat pe păstrarea gusturilor autentice și tradițiilor culinare din zona Bucovina. Compania manifestă o preocupare constantă pentru produse naturale și curate, reflectată în fiecare etapă a procesului său de lucru. Producția se realizează printr-o abordare responsabilă, gestionând un circuit integrat ce pornește de la creșterea atentă a animalelor în ferma proprie, unde acestea sunt hrănite cu cereale cultivate local, până la realizarea preparatelor din carne.

Mezelurile oferite sunt afumate lent cu fum natural de lemn de fag sau cireș, fiind folosite exclusiv ingrediente naturale pentru a asigura savoarea tradițională. Pe lângă varietatea de specialități din carne, unele recunoscute ca produse tradiționale, selecția de la Strămoșia cuprinde și lactate proaspete, brânzeturi, pâine artizanală, produse de patiserie, dulcețuri, zacuscă sau vinuri atent alese. Aceste alimente provin atât din sursele proprii, cât și de la parteneri locali care împărtășesc aceleași principii privind calitatea și autenticitatea culinară. Experiența furnizată reflectă fidel patrimoniul gastronomic al regiunii.