Branzeturi Viofanny

Branzeturi Viofanny este recunoscută ca un brand emblematic în domeniul producerii de lactate și brânzeturi autentice în peisajul culinar românesc, având o tradiție solidă în regiunea Botoșani. Compania a fost fondată cu scopul clar de a furniza produse de calitate superioară, obținute prin procedee tradiționale transmise de-a lungul generațiilor. Activitatea sa se concentrează pe conservarea rețetelor vechi și pe o selecție atentă a ingredientelor utilizate.

Portofoliul acestei companii cuprinde produse precum Cașcavalul de Săveni, telemea, caș proaspăt, urdă fină, brânză de burduf și rulade de cașcaval cu diverse adaosuri. O caracteristică esențială o reprezintă utilizarea exclusivă a laptelui integral, proaspăt, colectat de la fermieri locali din Săveni și din localitățile învecinate. Această strategie sprijină comunitatea locală și asigură materia primă proaspătă, de calitate superioară.

Printre atuurile principale ale Branzeturilor Viofanny se numără angajamentul față de naturalețea produselor, acestea fiind 100% naturale, fără conservanți sau aditivi. Calitatea și autenticitatea au primit recunoaștere oficială: produse precum Cașcavalul de Săveni, cașul, urda, telemeaua și brânza frământată au fost atestate drept „Produs Atestat Tradițional” de Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale. De asemenea, Cașcavalul de Săveni a primit înregistrarea Indicației Geografice Protejate (IGP) la nivel european, certificare ce atestă unicitatea și metoda tradițională de producție specifică acestei zone.

Distribuția produselor Viofanny depășește granițele județului Botoșani, fiind prezente în Piața Viilor din Botoșani, dar și în diverse județe ale regiunii Moldova (Iași, Suceava, Bacău) și în anumite lanțuri de retail la scară națională. Astfel, specialitățile de brânzeturi tradiționale românești ajung la consumatori din mai multe regiuni, menținând standarde înalte de prospețime și calitate.